VÅRA BUFFÉERVÅRA RÄTTER
Scrolla nedåt och sätt ett kryss i rutorna för det som faller dig i smaken. Inget är bindande.
Längst ner fyller du i hur många ni blir, när och var ni planerar att njuta av det hela.
Och dina kontaktuppgifter. Klicka på intressebeställning. Vi hör av oss direkt för detaljer som antal valda rätter, eventuella ändringar, tillbehör, porslin m m. Det enkla är det goda.
DINA VALDA RÄTTER
välj buffé
Familjebuffé 155:-/pers Minst 10 pers
Familjebuffé
155:-/pers
Minst 10 pers
En härligt mixad buffé för stora och små. Rostbiff på timjankryddat oxinnanlår, gravad norsk fordlax med hovmästarsås, Västerbotten – paj, krämig potatis – och äppelsallad, mixad grönsallad, rädisor, örtsås, rouille och bröd.
Mixad grillbuffé 195:-/pers Minst 10 pers
Mixad grillbuffé
195:-/pers
Minst 10 pers
Smakrik buffé där valda delar tagit vägen runt vår grill på Savoy. kolgrillat majskycklingbröst, glödbakad rotselleri, varmrökt fjordlax med citron och timjan, grillad sallad med fetaost och mango, ragu på spetskål, tomat och syltad ingefära, vildris och linscurry med mynta, endivesallad, rouille och bröd.
Vegetarisk buffé
195:-/pers
Minst 10 pers
Vegetarisk buffé
195:-/pers
Minst 10 pers
Frisk, fräsch och nyttig komposition med idel godsaker. Portabello med Västerbottenost och grönkål, grillad sallad med fetaost och mango, salviarostade rödbetor med honungsvinegrette, glödbakad rotselleri, sojagrillad fänkål, tryffelmajonnäs och bröd.
Johan P:s stora skaldjursfat 595:-/pers Minst 10 pers
Johan P:s stora
skaldjursfat 595:-/pers
Minst 10 pers
Kronjuvelen bland bufféer med det bästa från havets skafferi. Halv kanadensisk hummer, havskräftor, Smögenräkor, halv fullmatad krabba, King crab, två ostron, blåmusslor hemlagade såser och bröd.
Mejla in din intressebeställning så hör vi av oss direkt
Bäste gäst, tack för din intresseanmälan.Vi ringer upp dig så fort vi kan för detaljer och eventuella tillägg och ändringar.
Antal GÄSTER
Skicka
Namn
Adress
Mob.nr
mail
DINA VALDA RÄTTER
välj förrätt
Cateringkrogen är den goda vägen från två av malmös bästa krogar. Johan P och Savoy Grill.
Toast Skagen 125:-
Johan P:s berömda Skagenröra med färska handskalade räkor, löjrom, dillmajonnäs och citron på smörstekt toast.
Lyxcanapéer 35:-
Favorit i flera skepnader med äkta löjrom från Kalix, norsk färskrökt fjordlax och kräftsallad.
Det bästa av rätter och bufféer från våra menyer. Snabbare och enklare. Direkt hem till din fest.
Fisk- och skaldjursoppa 125:-
Krämig lätt gräddig vitvinssoppa med räkor, lax, torsk och musslor.
Oxtartar 95:-
Hackad oxfilé med rödlök, kapris och äggula.
Kalixlöjrom 180:-
50 gram äkta löjrom från Kalix med créme fraîche, finhackad rödlök och citronklyfta.
VÄLJ HUVUDRÄTT
Här ser du några smakprov. Scrolla dig genom hela utbudet i din dator. Kryssa för din intresseanmälan och klicka iväg.
Johan P:s delikatessfat
275:-/pers
(MIN 2 PERS)
Klassiker i gott sällskap på samma fat. Ostron, gravad lax, två sorters sill, löjrom, laxpaté, laxtartar och Skagensallad.
Räkor i trängsel 125:-
Generös njutning med färska handskalade räkor och en blandad sallad med ägg och tomat på grovt rågbröd.
Vi hör av oss för detaljer, som tillbehör, personal, porslin. Eller om du vill göra ändringar.
Välkommen till Cateringkrogen.
Gravad lax 195:-
Lunchfavorit med gravad norsk fjordlax, dillstuvad potatis, hovmästarsås, frisk sallad och citronklyfta.
Shortribs 225:-
Rödvinsbrässerade shortribs som fått långkoka i tolv timmar innan grillning. Potatispuré, rödvinssky och löksallad med färsk timjan.
Krämig fisksoppa 125:-
Huvudrättsversionen av vår klassiska fisk- och skaldjurssoppa. Krämig och lätt gräddig vitvinssoppa med räkor, lax, torsk och musslor. Mer intresserad av vår smått berömda Bouillabaisse? Den får du för samma pris.
Smögentorsk 225:-
Torksrygg i sin bästa skepnad med sparris, potatis, skirat smör och rödbetor.
GRILLA SJÄLV
Mixed grill 400:-(MINST 2 PERS)
Din genväg till årets Grillmästare. Fiska upp en påse med allt du behöver för att gå loss på grillen hemma. Utvald entrecôte, majs-kyckling, tonfisk och kryddstark korv. Till detta kryddsmör, hemkokt rödvinssås, citron och handskuren Pommes Frites. Lycka till.
VÄLJ DESSERT
Pannacotta 45:-
Vaniljpannacotta med syltade skogsbär.
Vit chokladmoussé 55:-
Fluffig moussé gjord på vit Valrhonachoklad. Toppad med hjortronmylta
Mejla in din intressebeställning så hör vi av oss direkt
Bäste gäst, tack för din intresseanmälan.Vi ringer upp dig så fort vi kan för detaljer och eventuella tillägg och ändringar.
Antal GÄSTER
Skicka
Namn
Adress
Mob.nr
mail